Nos effervescents méthode Ancestrale se déclinent en 2 cuvées.

La cuvée « Janou AOC Gaillac » Blanc Effervescent déclinée en brut ou demi-sec, cette cuvée issue d’une vendange manuelle est élaborée selon la méthode Ancestrale. Cette dernière permet de révéler les caractères particuliers du Mauzac blanc, des arômes de fruits (pomme), une acidité présente mais non agressive, un moelleux apporté par le sucre naturel du raisin, une note de fraicheur portée par les fines bulles, font de cette cuvée un vin plaisant, facile a déguster. Vous l’apprécierez en apéritif ou avec les desserts (pâtisseries).

A boire frais 4 à 6°, à consommer jeune 1 à 2 ans

La cuvée « Les Bulles de Lamothe Rosé » en Demi Sec est issue de la même méthode de vinification selon la méthode ancestrale. Cette cuvée très fruitée, fraiche et colorée saura surprendre vos convives. A déguster en apéritif ou avec les desserts, l’été en vacances ou durant les fêtes.

A boire frais 4 à 6°, à consommer jeune 1 à 2 ans